做咖啡师，找一份有趣的工作
帮你找到工作的实操培训 — 在商用咖啡机上学会咖啡馆里的每一款咖啡，再拿到咖啡馆看重的全国认可证书。每人一支专属蒸汽棒、1:8 师生比，由 Barista Basics 带你上手。
所有咖啡师课程均以英语授课。 5 小时课程同样以英语进行考核，完成后可获得由 CBD College（RTO 91399）颁发的澳大利亚全国认可 Statement of Attainment（SITHFAB025 + SITXFSA005）。你需要具备能听懂讲师指示、完成简短书面考核的英语水平。欢迎所有人报名 — 我们有很多学员来自海外。
悉尼团队有会说普通话的讲师 — 所有课程仍以英语授课。
从第一杯到自信上手的咖啡师课程
无需任何经验 — 从零开始学会使用商用意式咖啡机，结业时就能做出咖啡馆菜单上的每一款咖啡。
我们的咖啡师课程有什么不同
专属蒸汽棒
每人一支专属蒸汽棒和冲煮手柄 — 真正动手练习，而不是站在旁边看。
1:8 师生比
每 8 名学员配一名讲师。我们的讲师都是在职咖啡师或咖啡馆老板，不只是老师。
商用咖啡机
使用和咖啡馆同等级的专业意式咖啡机 — 不是家用机。
不讲理论，全是实操
3 小时课程没有课前线上单元 — 整堂课都在咖啡机前动手学。
每天都有课
上午、下午和周末都有时段 — 选最适合你的时间。
全国认可的升级路径
先上 3 小时课程，之后随时可以升级到全国认可的 5 小时课程。
3 小时 vs 5 小时咖啡师课程
两种课程都从零开始教你使用商用意式咖啡机。以下是两者的区别。
| 3 小时$119 · 非认证 | 5 小时$199 · 全国认可 | |
|---|---|---|
| 咖啡师核心技能（意式浓缩、奶泡、所有咖啡馆饮品） | ||
| 专属蒸汽棒和冲煮手柄 | ||
| 拉花训练（2 小时） | — | |
| 免费英文电子书《Get a Fun Job as a Barista》 | — | |
| 证书 | 结业证书 | 全国认可 Statement of Attainment（SITHFAB025 + SITXFSA005） |
| 课前线上单元 | 不需要 | 1–2 小时 |
| 价格 | $119 | $199 |
报名咖啡师课程
各城市最新开课日期 — 切换标签查看你所在的城市并在线报名（报名系统为英文）。
5 小时全国认可 Master Barista 咖啡师课程 — $199
SITHFAB025 + SITXFSA005 · 全国认可
咖啡师核心技能加 2 小时拉花，并获得全澳咖啡馆认可的 Statement of Attainment（国家认可能力单元证明）。悉尼、墨尔本、布里斯班和纽卡斯尔均有开课。
上课当天即发放到你的学员平台：全国认可 Statement of Attainment、Statement of Results（成绩单）、Barista Basics 拉花证书、拉花讲义和咖啡菜单讲义 — 另送免费英文电子书《Get a Fun Job as a Barista》。
3 小时咖啡师课程 — $119
非认证
轻松的实操入门课，带你认识意式咖啡机 — 最适合想在家做咖啡的人和咖啡爱好者。结业颁发 Australian Barista School 结业证书。悉尼、纽卡斯尔、布里斯班和墨尔本均有开课。
上课当天即发放到你的学员平台：Australian Barista School 结业证书和咖啡菜单讲义。
| Date | Time | Price | |
|---|---|---|---|
| Tue 29 Sept 2026 | 8:00am – 11:00am | $119 | Filling fastFully booked |
| Tue 29 Sept 2026 | 3:00pm – 6:00pm | $119 | Fully booked |
| Wed 30 Sept 2026 | 8:00am – 11:00am | $119 | Fully booked |
| Wed 30 Sept 2026 | 3:00pm – 6:00pm | $119 | Filling fastEnrol now → |
| Thu 1 Oct 2026 | 3:00pm – 6:00pm | $119 | Filling fastEnrol now → |
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我们的 5 小时 Master Barista 课程 vs 一般咖啡师课程
25 年的积累，带给你的就是这些。
| Barista Basics — 5 小时课程 | 一般咖啡师课程 | |
|---|---|---|
| 资质 | 全国认可 SITHFAB025 + SITXFSA005 Statement of Attainment | 通常只有非认证证书，甚至没有证书 |
| 认可度 | Barista Basics 在全澳大利亚都受到认可 | 多为本地或不知名的机构 |
| 经验 | 自 2000 年起培训咖啡师 — 25 年以上、10 万名以上学员 | 大多成立不久、缺乏实绩 |
| 授课讲师 | 具有实战经验的专业餐饮讲师 | 轮换上课的外包讲师 |
| 师生比 | 1:8 — 有充分时间跟着讲师动手练习 | 班级人数通常较多，个别指导较少 |
| 设备 | 商用咖啡机，每人专属蒸汽棒和冲煮手柄 | 共用设备，有时甚至是家用级 |
| 拉花 | 包含 2 小时 — 我们相信自己开设了全世界最早的拉花课程之一 | 很少涉及，甚至完全没有 |
| 真正的咖啡馆背景 | 创始人曾经营咖啡烘焙厂和四家意式咖啡吧 | 只做培训 — 没有经营咖啡馆或烘焙的经验 |
| 参考资料 | 由创始人撰写的《Bean There, Drunk That…》（英文书，可购买） | 没有出版任何资料 |
比较对象为一般的短期非认证咖啡师课程 — 各机构情况不同。
写下咖啡师教科书的咖啡学校
Barista Basics Coffee Academy 于 2000 年在悉尼一间小小的教室起步。从一个房间、几台咖啡机开始，如今这门课已在全澳大利亚培训了超过 10 万名咖啡师。
一路走来，创始人 David 和 Matthew Gee 经营过咖啡烘焙厂和四家意式咖啡吧，并开设了我们相信是全世界第一门专门的拉花课程 — 后来还把它写成了书《Bean There, Drunk That…》，至今仍在发行，现在就能买到。
25 年多后的今天，为你上课的是具有实战经验的专业餐饮讲师。Barista Basics 现为 CBD College 旗下的咖啡师培训学校（RTO 91399）。
- 2000
Barista Basics Coffee Academy 在悉尼的一间教室开业，并开设我们相信是全世界第一门专门的拉花课程
- 2001
墨尔本和布里斯班开课
- 2004
《Bean There, Drunk That…》第一版出版（128 页，至今仍在发行）
- 2005
纽卡斯尔开课
- 2008
CBD College 注册为 RTO（91399，2008 年 5 月 29 日）；5 小时咖啡师课程成为全国认可课程
- 今天
在四个城市培训了超过 10 万名咖啡师
学员怎么说
“Micah was a great barista and coach who helped me with everything, from learning how to make a perfect cup of coffee to creating beautiful coffee art that you would see in a five star cafe.”
“Anthony has great at teaching and has great energy”
“Mat and Maaike who train on Barista carry so much positive energy and motivate every learner to be at their best. Some great tips to start off your career as Barista and valid training imparting skills and best of muscle memory to make your daily life better. CBD college is best in facility and easy accessibility by public transport”
“Miika is the goat, no notes”
“the energy the guys have is perfect to feel motivated. thank you so much!!!!”
“so so goodd”
“Amber was a great teacher! Loved the course. Very interesting 😄”
“Amber is a gem and taught a wonderful class. Was super informative and supportive the whole time. Definitely recommend”
“amber was absolutely amazing what a great teacher so helpful”
我们的讲师真的写了一本书
bean there, drunk that…
咖啡与咖啡师世界的完整指南 — 由 Barista Basics Coffee Academy 创始人撰写的 128 页英文书。内容涵盖咖啡历史、意式浓缩、奶泡、拉花，以及如何找到咖啡师工作。 购买这本书（英文）→
上课地点
常见问题
我应该选哪种咖啡师课程？▾
如果你想在咖啡馆工作，请选择 5 小时全国认可咖啡师课程 — 课程加入拉花，完成后获得全澳咖啡馆认可的全国认可 SITHFAB025 + SITXFSA005 Statement of Attainment（国家认可能力单元证明）。3 小时课程为非认证课程，适合想在家做咖啡的人、咖啡爱好者和打工度假人群，学会核心技能，但不附带正式资质。
3 小时课程是全国认可的吗？▾
不是。3 小时课程为非认证课程 — 结业可获得 Australian Barista School 结业证书。如需全国认可资质，请选择 5 小时课程。
需要有咖啡师经验吗？▾
不需要。我们从零开始教你使用商用意式咖啡机。课程结束时，你就能打奶泡、萃取意式浓缩、做出每一款咖啡馆饮品，并会清洁保养咖啡机。
课程费用是多少？▾
3 小时咖啡师课程为 $119 澳元。含拉花并获得全国认可 Statement of Attainment 的 5 小时课程为 $199 澳元。
师生比是多少？▾
1:8。每名学员全天都有专属的蒸汽棒和冲煮手柄 — 无需排队等候，全是实际练习的时间。
上课当天需要带什么？▾
人来就行，记得穿包头鞋（食品安全要求）。参加 5 小时全国认可课程的学员，请同时携带带照片的身份证件。咖啡、牛奶、设备和围裙都由我们提供。
我需要 USI 吗？▾
参加 5 小时全国认可课程需要 — 上课前你必须先申请 Unique Student Identifier（USI，澳大利亚学员识别号）。免费，在 usi.gov.au 几分钟就能办好。3 小时课程不需要。
课前线上单元是什么？▾
仅限 5 小时全国认可课程 — 上课日前需完成一个简短的线上单元（1–2 小时）。3 小时课程没有课前单元。
什么时候拿到证书？▾
上课当天 — 课后直接发放到你的学员平台。3 小时课程可获得结业证书。5 小时课程可获得 Statement of Attainment、Statement of Results、Barista Basics 拉花证书，以及免费英文电子书《Get a Fun Job as a Barista》。
取消政策是怎样的？▾
由于班级人数少，缺席或临时改变主意取消恕不退款。你可以通过学员平台的 Switch（转班）功能自行改到其他班次 — 转班一律收取转班费，上课前 48 小时内费用更高。如果你完全错过了课程，或迟到太久无法入场，事后仍可通过同一个 Switch 功能重新激活报名 — 上课后 7 天内需支付课程费用的 50%，超过 7 天则需支付 100%。
转班说明（英文） →以后可以升级到全国认可课程吗？▾
可以。完成 3 小时课程后如果想获得全国认可资质，请联系我们，我们会为你安排升级到完整的 5 小时课程。