做咖啡师，找一份有趣的工作
帮你找到工作的实操培训 — 在商用咖啡机上学会咖啡馆里的每一款咖啡，再拿到咖啡馆看重的全国认可证书。每人一支专属蒸汽棒、1:8 师生比，由 Barista Basics 带你上手。
所有咖啡师课程均以英语授课。 5 小时课程同样以英语进行考核，完成后可获得由 CBD College（RTO 91399）颁发的澳大利亚全国认可 Statement of Attainment（SITHFAB025 + SITXFSA005）。你需要具备能听懂讲师指示、完成简短书面考核的英语水平。欢迎所有人报名 — 我们有很多学员来自海外。
悉尼团队有会说普通话的讲师 — 所有课程仍以英语授课。
从第一杯到自信上手的咖啡师课程
无需任何经验 — 从零开始学会使用商用意式咖啡机，结业时就能做出咖啡馆菜单上的每一款咖啡。
我们的咖啡师课程有什么不同
专属蒸汽棒
每人一支专属蒸汽棒和冲煮手柄 — 真正动手练习，而不是站在旁边看。
1:8 师生比
每 8 名学员配一名讲师。我们的讲师都是在职咖啡师或咖啡馆老板，不只是老师。
商用咖啡机
使用和咖啡馆同等级的专业意式咖啡机 — 不是家用机。
不讲理论，全是实操
3 小时课程没有课前线上单元 — 整堂课都在咖啡机前动手学。
每天都有课
上午、下午和周末都有时段 — 选最适合你的时间。
全国认可的升级路径
先上 3 小时课程，之后随时可以升级到全国认可的 5 小时课程。
3 小时 vs 5 小时咖啡师课程
两种课程都从零开始教你使用商用意式咖啡机。以下是两者的区别。
| 3 小时$149 · 非认证 | 5 小时$249 · 全国认可 | |
|---|---|---|
| 咖啡师核心技能（意式浓缩、奶泡、所有咖啡馆饮品） | ||
| 专属蒸汽棒和冲煮手柄 | ||
| 拉花训练（2 小时） | — | |
| 免费英文电子书《Get a Fun Job as a Barista》 | — | |
| 证书 | 结业证书 | 全国认可 Statement of Attainment（SITHFAB025 + SITXFSA005） |
| 课前线上单元 | 不需要 | 1–2 小时 |
| 价格 | $149 | $249 |
报名咖啡师课程
各城市最新开课日期 — 切换标签查看你所在的城市并在线报名（报名系统为英文）。
5 小时全国认可 Master Barista 咖啡师课程 — $249
SITHFAB025 + SITXFSA005 · 全国认可
咖啡师核心技能加 2 小时拉花，并获得全澳咖啡馆认可的 Statement of Attainment（国家认可能力单元证明）。悉尼、墨尔本、布里斯班和纽卡斯尔均有开课。
上课当天即发放到你的学员平台：全国认可 Statement of Attainment、Statement of Results（成绩单）、Barista Basics 拉花证书、拉花讲义和咖啡菜单讲义 — 另送免费英文电子书《Get a Fun Job as a Barista》。
| Date | Time | Price | |
|---|---|---|---|
| Thu 12 Nov 2026 | 8:00am – 2:00pm | $249 | Filling fastEnrol now → |
| Sat 14 Nov 2026 | 9:00am – 3:00pm | $249 | |
| Sun 15 Nov 2026 | 9:00am – 3:00pm | $249 | |
| Mon 16 Nov 2026 | 8:00am – 2:00pm | $249 | |
| Tue 17 Nov 2026 | 8:00am – 2:00pm | $249 | |
| Tue 17 Nov 2026 | 3:00pm – 9:00pm | $249 | |
| Wed 18 Nov 2026 | 8:00am – 2:00pm | $249 | |
| Wed 18 Nov 2026 | 3:00pm – 9:00pm | $249 | |
| Thu 19 Nov 2026 | 8:00am – 2:00pm | $249 | |
| Sat 21 Nov 2026 | 9:00am – 3:00pm | $249 |
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3 小时咖啡师课程 — $149
非认证
轻松的实操入门课，带你认识意式咖啡机 — 最适合想在家做咖啡的人和咖啡爱好者。结业颁发 Barista Basics 结业证书。悉尼、纽卡斯尔、布里斯班和墨尔本均有开课。
上课当天即发放到你的学员平台：Barista Basics 结业证书和咖啡菜单讲义。
| Date | Time | Price | |
|---|---|---|---|
| Thu 12 Nov 2026 | 8:00am – 11:00am | $149 | Filling fastEnrol now → |
| Sat 14 Nov 2026 | 9:00am – 12:00pm | $149 | |
| Sun 15 Nov 2026 | 9:00am – 12:00pm | $149 | |
| Mon 16 Nov 2026 | 8:00am – 11:00am | $149 | |
| Tue 17 Nov 2026 | 8:00am – 11:00am | $149 | |
| Tue 17 Nov 2026 | 3:00pm – 6:00pm | $149 | |
| Wed 18 Nov 2026 | 8:00am – 11:00am | $149 | |
| Wed 18 Nov 2026 | 3:00pm – 6:00pm | $149 | |
| Thu 19 Nov 2026 | 8:00am – 11:00am | $149 | |
| Sat 21 Nov 2026 | 9:00am – 12:00pm | $149 |
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我们的 5 小时 Master Barista 课程 vs 一般咖啡师课程
25 年的积累，带给你的就是这些。
| Barista Basics — 5 小时课程 | 一般咖啡师课程 | |
|---|---|---|
| 资质 | 全国认可 SITHFAB025 + SITXFSA005 Statement of Attainment | 通常只有非认证证书，甚至没有证书 |
| 认可度 | Barista Basics 在全澳大利亚都受到认可 | 多为本地或不知名的机构 |
| 经验 | 自 2000 年起培训咖啡师 — 25 年以上、10 万名以上学员 | 大多成立不久、缺乏实绩 |
| 授课讲师 | 具有实战经验的专业餐饮讲师 | 轮换上课的外包讲师 |
| 师生比 | 1:8 — 有充分时间跟着讲师动手练习 | 班级人数通常较多，个别指导较少 |
| 设备 | 商用咖啡机，每人专属蒸汽棒和冲煮手柄 | 共用设备，有时甚至是家用级 |
| 拉花 | 包含 2 小时 — 我们相信自己开设了全世界最早的拉花课程之一 | 很少涉及，甚至完全没有 |
| 真正的咖啡馆背景 | 创始人曾经营咖啡烘焙厂和四家意式咖啡吧 | 只做培训 — 没有经营咖啡馆或烘焙的经验 |
| 参考资料 | 由创始人撰写的《Bean There, Drunk That…》（英文书，可购买） | 没有出版任何资料 |
比较对象为一般的短期非认证咖啡师课程 — 各机构情况不同。
写下咖啡师教科书的咖啡学校
Barista Basics Coffee Academy 于 2000 年在悉尼一间小小的教室起步。从一个房间、几台咖啡机开始，如今这门课已在全澳大利亚培训了超过 10 万名咖啡师。
一路走来，创始人 David 和 Matthew Gee 经营过咖啡烘焙厂和四家意式咖啡吧，并开设了我们相信是全世界第一门专门的拉花课程 — 后来还把它写成了书《Bean There, Drunk That…》，至今仍在发行，现在就能买到。
25 年多后的今天，为你上课的是具有实战经验的专业餐饮讲师。Barista Basics 现为 CBD College 旗下的咖啡师培训学校（RTO 91399）。
- 2000
Barista Basics Coffee Academy 在悉尼的一间教室开业，并开设我们相信是全世界第一门专门的拉花课程
- 2001
墨尔本和布里斯班开课
- 2004
《Bean There, Drunk That…》第一版出版（128 页，至今仍在发行）
- 2005
纽卡斯尔开课
- 2008
CBD College 注册为 RTO（91399，2008 年 5 月 29 日）；5 小时咖啡师课程成为全国认可课程
- 今天
在四个城市培训了超过 10 万名咖啡师
学员怎么说
“I had a reaaally great time during my barista training ! Amber is an excellent instructor ; attentive, sooo nice, and professional. Thanks again !”
“Great class very interactive”
“Great course! Very kind and helpful teachers, loved it, would recommend for anyone wanting to learn a new skill or work in a cafe.”
“Good!”
“Great course! Matt and Skye were so helpful. Made the class lots of fun.”
“That was amazing experience and I got more new skills I want to thank you guys”
“Loved the Barista course - I now have so much more respect for Baristas. The presenter was well informed and made us all feel welcome and capable. Her assistant is a darling and encouraged us a lot. It was totally worth it. Thank you! 😊”
“Really good, they explain with all the patience, they motivate you to try again to don't give up, so i really recommend and thank very much to mica and pipa are angels <3”
“awesome instructors and very informative class. would 10/10 recommend”
我们的讲师真的写了一本书
bean there, drunk that…
咖啡与咖啡师世界的完整指南 — 由 Barista Basics Coffee Academy 创始人撰写的 128 页英文书。内容涵盖咖啡历史、意式浓缩、奶泡、拉花，以及如何找到咖啡师工作。 购买这本书（英文）→
上课地点
常见问题
我应该选哪种咖啡师课程？▾
如果你想在咖啡馆工作，请选择 5 小时全国认可咖啡师课程 — 课程加入拉花，完成后获得全澳咖啡馆认可的全国认可 SITHFAB025 + SITXFSA005 Statement of Attainment（国家认可能力单元证明）。3 小时课程为非认证课程，适合想在家做咖啡的人、咖啡爱好者和打工度假人群，学会核心技能，但不附带正式资质。
3 小时课程是全国认可的吗？▾
不是。3 小时课程为非认证课程 — 结业可获得 Barista Basics 结业证书。如需全国认可资质，请选择 5 小时课程。
需要有咖啡师经验吗？▾
不需要。我们从零开始教你使用商用意式咖啡机。课程结束时，你就能打奶泡、萃取意式浓缩、做出每一款咖啡馆饮品，并会清洁保养咖啡机。
课程费用是多少？▾
3 小时咖啡师课程为 $149 澳元。含拉花并获得全国认可 Statement of Attainment 的 5 小时课程为 $249 澳元。
师生比是多少？▾
1:8。每名学员全天都有专属的蒸汽棒和冲煮手柄 — 无需排队等候，全是实际练习的时间。
上课当天需要带什么？▾
人来就行，记得穿包头鞋（食品安全要求）。参加 5 小时全国认可课程的学员，请同时携带带照片的身份证件。咖啡、牛奶、设备和围裙都由我们提供。
我需要 USI 吗？▾
参加 5 小时全国认可课程需要 — 上课前你必须先申请 Unique Student Identifier（USI，澳大利亚学员识别号）。免费，在 usi.gov.au 几分钟就能办好。3 小时课程不需要。
课前线上单元是什么？▾
仅限 5 小时全国认可课程 — 上课日前需完成一个简短的线上单元（1–2 小时）。3 小时课程没有课前单元。
什么时候拿到证书？▾
上课当天 — 课后直接发放到你的学员平台。3 小时课程可获得结业证书。5 小时课程可获得 Statement of Attainment、Statement of Results、Barista Basics 拉花证书，以及免费英文电子书《Get a Fun Job as a Barista》。
取消政策是怎样的？▾
由于班级人数少，缺席或临时改变主意取消恕不退款。你可以通过学员平台的 Switch（转班）功能自行改到其他班次 — 转班一律收取转班费，上课前 48 小时内费用更高。如果你完全错过了课程，或迟到太久无法入场，事后仍可通过同一个 Switch 功能重新激活报名 — 上课后 7 天内需支付课程费用的 50%，超过 7 天则需支付 100%。
转班说明（英文） →以后可以升级到全国认可课程吗？▾
可以。完成 3 小时课程后如果想获得全国认可资质，请联系我们，我们会为你安排升级到完整的 5 小时课程。